夏天多吃醋，对人体健康十分有益，醋可以促进新陈代谢，帮助机体休息，消除疲劳，预防动脉硬化和高血压。日常生活中，巧妙地使用醋作为调味料烹调食物，对健康有补益。

今天给大家推荐这款酸辣凉拌面，清凉爽口，酸辣开胃，随拌随吃、方便省事。加入了清爽的黄瓜、红萝卜和香酥脆的花生米，营养丰富，而且特别容易吸收~

酸辣凉拌面

食 材

主料：面条、胡萝卜丝、花生米、黄瓜丝、小米椒

辅料：辣椒粉、生抽、醋、糖、白芝麻

做 法

1. 锅中放适量的食用油，花生入锅中小火炸熟，炸好后捞出控油备用。 

2.提前把白芝麻、辣椒粉放入碗内，把适量的食用油加热淋入其中，激发出香味。 

3.加入2勺生抽、2勺香醋。

4.一小勺白糖和少许的盐，搅匀备用。

5.锅中放入适量的水，把面条煮熟，捞出煮熟的面条过凉水。 

6.面条放入盘中，放上黄瓜丝、胡萝卜丝。

7.放入花生米、小米椒，拌好的调料，拌匀就可以吃了。

8.酸辣开胃，劲道爽口，真的好好吃！

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