长江日报记者从文化和旅游部获悉，作为2022年“文化和自然遗产日”重要活动，2022年“非遗购物节”将于6月11日举办。此次“非遗购物节”以“连接现代生活　绽放迷人光彩”为主题。

从2015年开始，城市摄影队摄影师方三勤带着她的镜头，不懈探寻并用影像述说武汉老字号非遗传承的故事。

【高洪太铜锣】

熔化的铜水倒入模具。城市摄影队方三勤 摄

近日，武汉市江夏区郑店街一座车间里，师傅拎起一桶刚熔化的铜水，精准地倒进模具里。那桶铜水足有80斤重、1000多摄氏度。女摄影师方三勤按下快门，定格了高洪太铜锣制作技艺传承人手工制锣的这一幕。

铜锣打磨抛光。城市摄影队方三勤 摄

高洪太是武汉著名的铜响器制作业老字号，1914年在汉口长堤街创办，1946年为梅兰芳剧团成功研制虎音锣，名扬全国。1979年，波士顿交响乐团在北京首演时，敲响一面高洪太铜锣，震动全场，将汉锣声威传到世界。2000年，经营近90年的高洪太被收购，厂址迁移。

高洪太铜锣制作技艺传人陆国年（定音师）为铜锣定音。城市摄影队方三勤 摄

关注汉口历史的方三勤发现，相关书籍对高洪太的记载，都停留在它最辉煌的历史时期，而它从长堤街消失后何去何从，鲜为人知。“曾经具有世界影响力的老字号，就这么消失了吗？”方三勤想一探究竟。

她想方设法托人打听，终于在2021年得知高洪太在江夏的新厂址，多次去走访。厂里现有10多位师傅，一直坚持着手工制作铜锣。车间噪音有点大，温度很高，但他们一直在坚守。熔炼、锻造、抛光、定音……师傅们做锣的专注神情，无声地诉说着传统手工业生产的辛苦与精彩，还有“传承”二字沉甸甸的分量。

直到现在，汉锣都被各国知名交响乐团选用，享誉世界。汉锣制作技艺为省级非遗项目。

【汪玉霞传统糕点】

给点心盖个章。城市摄影队方三勤 摄

人工制作绿豆糕。城市摄影队方三勤 摄

“汪玉霞”创建于乾隆四年（1739年），经过不断创新，现有各类糕点上百种，汪玉霞的绿豆糕也成为武汉人过端午节的仪式感糕点。糕点师傅的传统手艺,搓、揉、合、压,每道工序与步骤都严格把关,才能制作出传承老武汉经典味道的绿豆糕。

糕点售卖前认真检验品质、细心分装。城市摄影队方三勤 摄

【叶开泰中药店】

老字号叶开泰中药店的历史可以追溯到明代。创始人叶文机随父亲从安徽逃难到汉口，先在汉阳古琴台附近行医卖药。1637年，在汉口大夹街买了一座青砖古屋，正式挂出“叶开泰药铺”的招牌。叶开泰乃“叶氏悬壶开号，唯求国泰民安”之意，至今已有385年历史。

抓药配方。城市摄影队方三勤 摄

配制膏方。城市摄影队方三勤 摄

制作传统药丸。城市摄影队方三勤 摄

如今，叶开泰在汉阳建有“叶开泰中医药文化街区”，包括博物馆、国医馆、纪念馆和非物质遗产传承基地。

方三勤的镜头里，非遗老字号既有技艺的传承、匠心的传承，还有诚信的传承。

（长江日报记者胡蝶 策划金思柳）

【编辑：张靖】

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