说起新疆除了风吹草低见牛羊你还会想起什么？葡萄？其实，在这个山好水好的地方，让人垂涎三尺的美食也不少。比如吃肉，全国大概没有能比得过新疆的，牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉花样繁多，大盘鸡、拉条子、烤包子、拌面还有手抓饭也是风味独特。虽然新疆很远，但新疆的美食很近，郑州有家新疆美食餐厅就很地道，只要胃够大，天天去吃！在郑州正弘城8楼，有一家北疆饭店，这是郑州很有名的一个吃新疆菜的好去处了。店铺门头不大，但复古风和民族风的装修风格，却很抢眼。从门头上悬着的馕和迎宾小姐的民族服装开始，就仿佛置身于新疆了。北疆饭店里面干净整洁，有卡座、四人台，还有能坐七八个人的圆形沙发座。装修颜色以靓丽的孔雀蓝、玫瑰红、明黄为主，从墙画、服饰到摆件都是民族元素，可以说是五彩斑斓、金碧辉煌，很有异域风情。北疆饭店的墙上有很多绘画，展现着气象万千的自然风景和能歌善舞的民族风情，还挂着各种民族乐器和饰品摆件，加上造型各异的鹦鹉灯、蝴蝶灯等琉璃灯饰，似乎走进了广袤的天山，听到茫茫的格纳斯草原上歌唱。/大盘鸡/

他家的大盘鸡和平时在郑州市面上常吃到的不太一样，大盘鸡是用番茄汁加上土豆青椒炒出来的，不辣不腻。平时吃多了郑州本地的甜辣重口的，猛地一吃这小清新的味道还真别具一格。泛着红色的浓郁汤汁，黄灿灿的鸡肉，软糯的土豆，送的一份拌面非常筋道，几乎每桌必点。

饭店选用散养的走地鸡作为主料，肉质细腻滑嫩，皮软骨脆，再用数十种香料混合炒制之后，鸡肉的每一丝纹理里都浸入了香气。香辣味浓的大块鸡肉被浓油赤酱的粘稠汤汁紧紧裹挟，入口鸡肉细嫩紧实，酱汁浓郁，一口就上头。大盘鸡的神仙配菜当然少不了土豆啦。软烂入味的土豆，轻轻一夹就能断开，粉糯的质地让人一口就爱上！

/ 酸菜鱼 /金黄的色泽，浓郁的香气，这道酸菜鱼一上桌就勾起了你的食欲。鱼片嫩嫩滑滑，酸度辣度直击味蕾，好吃到连汤都可以喝掉！

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/ 新疆手抓饭 /黄橙橙的米饭香味浓郁，配上胡萝卜、肉、葡萄干等配菜，口感层次丰富，一口下去咸中带甜，鲜香四溢。

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/ 哈什凉皮 /哈什凉皮太适合这个天气啦，入口清爽，凉皮顺滑，每一口都是舌尖上的享受，鲜香的口感，勾引你接着吃下一口~

/ 凉拌黄瓜 /

简简单单一盘凉拌黄瓜却是很多人吃不够的，清脆爽口的黄瓜加上一点点醋、辣椒和蒜，口感丰富，清爽又解腻。

/ 油淋生菜 /

/ 酸奶 /

地址：花园路126号正弘城8楼电话：0371—58536677

总策划：王铙

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记者：刘亚飞