芒种，又名“忙种”，是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气。芒种有三候：“一候，螳螂生；二候，�V始鸣；三候，反舌无声。”螳螂深秋时节产卵，到次年芒种小螳螂便要破壳而出；喜阴的伯劳鸟出现在枝头，“�V�V”而鸣；百舌鸟在春天开始鸣叫，到了芒种就渐渐听不到它的叫声了。

《月令七十二侯集解》中解释：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，芒种，是“有芒的稻谷类作物可以播种”的意思。芒种的气候特点是气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，是种植农作物时机的分界点。民间有谚语，“芒种不种，再种无用”，南方种稻与北方收麦均在此时，如果在这个时候耽误了稻子的播种，秋收也会受到影响。

芒种时节，江南地带也进入了“梅雨”季节。“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”，这个时候青梅也开始产出，青青黄黄的梅子经过泡煮之后去除涩味，味道变得更加柔和，而用来泡煮的酒或是清水，也留下了独属于梅子的芳香和酸味。夏日炎炎，来上一杯冰镇梅子酒，解暑又生津。

“时雨及芒种，四野皆插秧”，一分耕耘，一份收获，该努力的时候努力，到了收获的季节自然不会空手而归。

文案：许乐

海报：严丽萍